Süßes & Backen

macht glücklich und zufrieden

Der Duft nach frisch gebackenen Keksen und Kuchen macht direkt Hunger! Wir haben drei Gewürzmischungen, die sich für fast jeden Kuchen- und Plätzchenteig eignen. Zu empfehlen sind die Tonkabohnen mit einem herrlichen Duft nach Vanille und Marzipan und einem tollen Aroma für Süßspeisen. Ich gebe immer noch eine Prise Salz dazu, um den süßen Geschmack besser hervorzuheben.

Ein bisschen Naschen muss einfach sein, macht glücklich und zufrieden.

Arabisches Kaffeegewürz

Ein Hauch von Orient mit ein wenig Weihnachten. Der Zauber von 1001 Nacht für Ihren Kaffe oder die heiße Schokolade, duftet und schmeckt herrlich. Fein abgestimmt mit Zimt, Piment, Nelke und Vanille verfeinert das Kaffeegewürz nicht nur Heißgetränke sondern auch Süßspeisen, wie zum Beispiel Tiramisu, Schokokuchen und Gebäck.

Variante

30 g4,00 €

133,33 € / kgVerfügbar

3 - 5 Tage Lieferzeit

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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30 g: 4,00 € (133,33 € / kg) · Verfügbar

60 g: 7,50 € (125,00 € / kg) · Verfügbar

Zutaten

Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Piment, Nelken, Vanille

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

Sicherheitshinweise

Entsorgungshinweise

lebensmittelechter LDPE-Druckverschlussbeutel Bitte den restentleerten Folienbeutel dem Recycling zuführen.

Hersteller

HAUMER & BERNREUTHER GmbH & Co. KG Gewürzstraße 4 97355 Abtswind www.haumer.com info@haumer.com

Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar

Bourbon Vanilleschoten (ca. 19 - 20 cm) in hervorragender Qualität aus Madagaskar Herrlich frische dicke, saftige und aromatische Schoten mit viel Vanillemark. Lange mussten wir auf sie verzichten. Jetzt ist sie wieder da. Mhhh - einfach vanillig himmlisch. Für Pudding, Crème, Kuchen, Plätzchen, Marmelade, Schlagsahne - das sind die bekannten Speisen, die mit Vanille gewürzt werden. Sie verfeinert aber auch herzhafte Gerichte. Sie veredelt scharfe und saure Speisen und macht sie milder im Geschmack. Ebenso verstärkt Vanille das Eigenaroma von nicht so intensiv schmeckenden Zutaten.

Variante

2 Stück8,00 €

Verfügbar

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2 Stück: 8,00 € · Verfügbar

4 Stück: 15,50 € · Verfügbar

6 Stück: 23,00 € · Verfügbar

8 Stück: 33,00 € · Verfügbar

Zutaten

Bourbon Vanilleschoten, ganz

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

Sicherheitshinweise

ACHTUNG: Glas, Bruchgefahr, Vorsicht zerbrechlich Kunststoffdeckel, Erstickungsgefahr Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren! Um die Gefahr einer Erstickung auszuschließen, bewahren Sie den Kunststoffdeckel außerhalb der Reichweite von Babys und Kindern auf.

Entsorgungshinweise

Glaskolben mit Kunststoffverschluss Bitte das restentleerte Glas und den Verschluss dem Recycling zuführen.

Hersteller

Vanissa – SAS CLAIRET 41 Impasse des prairies de la Dime 13300 Salon de Provence, France www.vanissa.fr contact@vanissa.fr

Bourbon-Vanille-Zucker

Verführerisch leckerer Vanille-Zucker mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar und braunem Rohrohrzucker. Ideal für Plätzchen- und Keksteige, für Kuchen, Süßspeisen und Pfannkuchen – himmlisch! Menge: 70 g

70 g4,70 €

67,14 € / kgZurzeit nicht verfügbar

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Zutaten

Rohrohrzucker, Bourbon-Vanille aus Madagaskar

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

Sicherheitshinweise

ACHTUNG: Glas, Bruchgefahr, Vorsicht zerbrechlich Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren! Um die Gefahr von Verletzungen auszuschließen, bewahren Sie das Glas außerhalb der Reichweite von Babys und Kindern auf.

Entsorgungshinweise

Glas mit Metallschraubdeckel Bitte das restentleerte Glas und den Verschluss dem Recycling zuführen.

Hersteller

KibüWürze – Ursula Kirchenbüchler Vorm Neuen Wäldchen 20 57258 Freudenberg www.kibuewuerze.de lecker@kibuewuerze.de

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert: 1649 kJ / 394 kcal Fett: 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 95,5 g

Glühweingewürz

Gewürzzubereitung Duftet herrlich nach Weihnachtsmarkt und schmeckt hervorragend. Mit Rezept-Tipp für einen wärmenden Glühwein auf der Rückseite der Packung.

Variante

50 g3,50 €

70,00 € / kgVerfügbar

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50 g: 3,50 € (70,00 € / kg) · Verfügbar

100 g: 6,50 € (65,00 € / kg) · Verfügbar

Zutaten

Orangenschalen, Zimtrinde, Zitronenschalen,Nelken, Sternanis, Fenchel

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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HAUMER & BERNREUTHER GmbH & Co. KG Gewürzstraße 4 97355 Abtswind www.haumer.com info@haumer.com

Lebkuchengewürz

Gewürzzubereitung Gewürzmischung nach original Nürnberger Rezeptur für weihnachtliche Plätzchen, Früchtebrote, Gewürz- und Blechkuchen. Raffiniert auch in der Soße zum Sauerbraten und zu weihnachtlichen Festtagsgerichten. Zutaten: Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Ingwer, Muskatnuss, Piment

Variante

30 g3,50 €

116,67 € / kgVerfügbar

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30 g: 3,50 € (116,67 € / kg) · Verfügbar

60 g: 6,50 € (108,33 € / kg) · Verfügbar

Zutaten

Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Ingwer, Muskatnuss, Piment

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Muskatblüte - Macis

Ein besonderes Aroma für Süßspeisen und Chutneys Muskatblüte ist der Samenmantel der Muskatnuss. Muskatblüte schmeckt weniger bitter als Muskatnuss. Sehr würzig und fein aromatisch. Ihr Geschmack erinnert an Zimt und Pfeffer. Muskatblüte kann für alle Gerichte verwendet werden, wo auch Muskatnuss verwendet wird aber auch für Kuchen, Desserts, Plätzchen, Marmelade , Chutneys, Weihnachtstee.

Variante

3 Stück3,00 €

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3 Stück: 3,00 € · Verfügbar

6 Stück: 6,00 € · Verfügbar

9 Stück: 8,00 € · Verfügbar

Zutaten

Macis getrocknet (Samenmantel der Muskatnuss)

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Nelken ganz

Sehr intensiv und aromatisch Für Schmorgerichte mit Rind, Lamm und Schwein, Sauerbraten und Rotkohl.

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20 g3,00 €

150,00 € / kgVerfügbar

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20 g: 3,00 € (150,00 € / kg) · Verfügbar

40 g: 5,50 € (137,50 € / kg) · Verfügbar

Zutaten

Nelken ganz, getrocknet

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Spekulatiusgewürz

Gewürzzubereitung Die klassische Mischung für Plätzchen, Früchtebrote, Gewürz- und Blechkuchen. Auch für Konfitüren und Marmeladen mit Pflaumen, Orangen und Äpfeln besonders lecker.

Variante

30 g3,50 €

116,67 € / kgVerfügbar

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30 g: 3,50 € (116,67 € / kg) · Verfügbar

60 g: 6,50 € (108,33 € / kg) · Verfügbar

Zutaten

Zimt, Ingwer, Nelken, Sternanis, Kardamom, Muskatnuss

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Tonkabohnen - sehr groß (4 cm lang)

Vanille und Marzipan vereint Tonkabohne passt zu Süßspeisen, aber auch zu Chutneys, Fleischgerichten oder Curry. Ihr Geschmack erinnert an Vanille und Marzipan, mit einer edelbitteren Note. Reiben Sie die Tonkabohne genau wie eine Muskatnuss. Eine passende Reibe finden Sie in der Kategorie Küchenhelfer

Variante

2 Stück4,00 €

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2 Stück: 4,00 € · Verfügbar

4 Stück: 8,00 € · Verfügbar

Zutaten

Tonkabohnen, ganz

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

Sicherheitshinweise

ACHTUNG: Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren! Um die Gefahr einer Erstickung auszuschließen, bewahren Sie den Folienbeutel außerhalb der Reichweite von Babys und Kindern auf. Der Folienbeutel ist nicht zum Verzehr geeignet. Aufgrund ihres hohen Cumaringehalts bitte sparsam verwenden! Cumarin kann eine blutverdünnende Wirkung haben.

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lebensmittelechter LDPE-Druckverschlussbeutel Bitte den restentleerten Folienbeutel dem Recycling zuführen.

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Silke Heimes und Alessandro Heimes GBR vertreten durch die Gesellschafter: Silke Heimes Brunnholzring 2 84416 Taufkirchen - Vils www.gewuerzgrosshandel.de info@gewuerzgrosshandel.de

Zimt gemahlen – echter Zimt

Echter Zimt (Cinnamomum verum) – kein Cassia Zimt! Wunderbar hellbraune Farbe, typisch für den "echten" Zimt Für Kuchen, Plätzchen, Joghurt, Süßspeisen, grünes Gemüse wie z. B. Spinat, orientalische und chinesische Gerichte. Dieser Zimt hat ein herrliches Aroma. "Echter" Zimt ist der feinste und edelste Zimt, er enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt und ist deshalb viel bekömmlicher. Seit 2022 ist der Begriff Ceylon Zimt geschützt und darf nur für Zimt verwendet werden, der in Sri Lanka angebaut wurde. Cinnamomum Verum wird heutzutage nicht mehr nur auf Sri Lanka sondern auch z. B. auf Madagaskar oder Sansibar oder in Tansania angebaut. Hierbei handelt es sich um die gleiche Pflanzengattung, sie darf aber nicht mehr als Ceylon Zimt deklariert werden.

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50 g4,00 €

80,00 € / kgVerfügbar

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50 g: 4,00 € (80,00 € / kg) · Verfügbar

100 g: 7,50 € (75,00 € / kg) · Verfügbar

Zutaten

Echter Zimt (Cinnamomum Verum), gemahlen

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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HAUMER & BERNREUTHER GmbH & Co. KG Gewürzstraße 4 97355 Abtswind www.haumer.com info@haumer.com

Zimtstangen – echter Zimt

Echter Zimt (Cinnamomum verum) – kein Cassia Zimt! Ein unwiderstehlicher Duft und eine tolle Qualität. Schöne große Zimtstangen mit vielen feinen Schichten. Der Echte Zimt hat ein viel feineres, süßliches und warmes Aroma und ist nicht mit Cassia-Zimt vergleichbar. Echter Zimt enthält wenig Cumarin und ist damit besser verträglich – und schmeckt um Welten besser! Ein Muss für Apfelkompot, eingemachtes Obst, Sauerbraten, Tee, Wildgerichte und zu Weihnachten. Seit 2022 ist der Begriff Ceylon Zimt geschützt und darf nur für Zimt verwendet werden, der in Sri Lanka angebaut wurde. Cinnamomum Verum wird heutzutage nicht mehr nur auf Sri Lanka sondern auch z. B. auf Madagaskar oder Sansibar angebaut. Hierbei handelt es sich um die gleiche Pflanzengattung, sie darf aber nicht mehr als Ceylon Zimt deklariert werden.

Variante

4 Stück4,00 €

Verfügbar

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4 Stück: 4,00 € · Verfügbar

8 Stück: 7,50 € · Verfügbar

Zutaten

Zimtstangen (Cinnamomum verum)

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Hersteller

Hanse&Pepper GmbH & Co. KG Dieselstr. 1a 21465 Reinbek www.hansepepper.de info@hansepepper.de

weitere Gewürzwelten

Hinweis: Die abgebildeten Porzellanschalen dienen lediglich der besseren Präsentation und gehören nicht zum Angebot.