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Einzelgewürze

Die Klassiker Lorbeer und Muskatnuss, die in keiner Küche fehlen sollten, aromatischer Bockshornklee, das aus der arabischen Küche bekannte Cumin oder auch wunderbare Muskatblüte, zum Würzen von Süßspeisen und Desserts. Besonders hervorzuheben ist unser Ceylon Zimt, der ein herrliches Aroma in jede Speise bringt und der dem Cassia Zimt um Längen voraus ist. Auch mit Einzelgewürzen lässt sich jedes Gericht noch einmal verfeinern.

Bockshornkleesamen ganz

Bockshornkleesamen ganz

Zum Verfeinern von indischen und orientalischen Gerichten. Für eine optimale Geschmacksentfaltung die Samen lange mit kochen, da sie sehr hart sind. Bockshornklee ist in den meisten Curry-Mischungen enthalten, schmeckt aber auch als Einzelgewürz sehr aromatisch. Sein Grundgeschmack ist kräftig, würzig und leicht scharf. Er eignet sich zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Fisch.

50 g3,50 €

70,00 € / kgVerfügbar

3 - 5 Tage Lieferzeit

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Zutaten

Bockshornkleesamen, ganz

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

Sicherheitshinweise

ACHTUNG: Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren! Um die Gefahr einer Erstickung auszuschließen, bewahren Sie den Folienbeutel außerhalb der Reichweite von Babys und Kindern auf. Der Folienbeutel ist nicht zum Verzehr geeignet.

Entsorgungshinweise

lebensmittelechter LDPE-Druckverschlussbeutel Bitte den restentleerten Folienbeutel dem Recycling zuführen.

Hersteller

HAUMER & BERNREUTHER GmbH & Co. KG Gewürzstraße 4 97355 Abtswind www.haumer.com info@haumer.com

Bockshornkleesamen gemahlen

Bockshornkleesamen gemahlen

Zum Verfeinern von indischen und orientalischen Gerichten. Die gemahlene Variante lässt sich wunderbar zu einem Brotteig geben und gibt ihm einen sehr würzigen Geschmack. Bockshornklee ist in den meisten Curry-Mischungen enthalten, schmeckt aber auch als Einzelgewürz sehr aromatisch. Sein Grundgeschmack ist kräftig, würzig und leicht scharf. Er eignet sich zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Fisch.

40 g3,50 €

87,50 € / kgVerfügbar

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Bockhornkleesamen, gemahlen

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Cumin gemahlen

Cumin gemahlen

Das Gewürz für indische und orientalische Gerichte. Auch unter dem Namen "Kreuzkümmel" bekannt. Die gemahlene Variante für indische und orientalische Gerichte und Soßen. Mildes Aroma, für den unvergleichlichen Geschmack der landestypischen Gerichte.

30 g3,00 €

100,00 € / kgVerfügbar

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Cumin, gemahlen

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Cumin ganz

Cumin ganz

Das Gewürz für indische und orientalische Gerichte. Auch unter dem Namen "Kreuzkümmel" bekannt. Ein Klassiker aus der indischen und orientalischen Küche, mit einem milderen Geschmack als der herkömmliche Kümmel.

30 g3,00 €

100,00 € / kgVerfügbar

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Cumin, ganz

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Curcuma gemahlen

Curcuma gemahlen

Gelbwurz - gibt dem Curry seine gelbe Farbe und rundet den Geschmack ab. Ein Muss für indische Gerichte, Bohnen- und Linseneintöpfe, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse - insbesondere Blumenkohl, Kohlrabi, Stilmus und Mangold.

50 g3,00 €

60,00 € / kgVerfügbar

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Curcumawurzel, gemahlen

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Curcuma gemahlen

Curcuma gemahlen

150 g Vorteilsgröße Curcuma, die Gelbwurz, gibt dem Curry seine gelbe Farbe und rundet den Geschmack ab. Für indische Gerichte, Bohnen- und Linseneintopf, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse - insbesondere Blumenkohl, Kohlrabi, Stilmus und Mangold. Unsere 150 g Packung ist optimal geeignet für unsere Curcuma Paste, die Sie sich selbst zu Hause herstellen können. Das Rezept für die Curcuma-Paste legen wir Ihrer Bestellung bei.

150 g7,50 €

50,00 € / kgVerfügbar

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Curcumawurzel, gemahlen

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Fenchelsaat ganz

Fenchelsaat ganz

Für die indische Küche, aber auch für Süßspeisen, zu Fisch oder zu Schmorgerichten. Auch für die Zubereitung eines Tees geeignet, dazu vorher die Fenchelsaat ein wenig aufstoßen.

50 g4,00 €

80,00 € / kgVerfügbar

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Fenchelsaat, ganz

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Galgant gemahlen

Galgant gemahlen

Thai Ingwer, schön scharf Galgant ist ein weiterer Vertreter der Ingwergewächse, seine Wurzel ähnelt dem des Ingwer. Er ist scharf, würzig und kräftig im Geschmack. Für die thailändische, indische und orientalische Küche wunderbar geeignet.

30 g3,50 €

116,67 € / kgVerfügbar

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Galgantwurzel, gemahlen

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Ingwer gemahlen

Ingwer gemahlen

Scharf, würzig und aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Ingwer bringt eine unverwechselbare Schärfe und tolles Aroma in asiatische, indische und orientalische Gerichte. Auch für die Weihnachtsbäckerei eine neue Geschmacksnote.

30 g3,00 €

100,00 € / kgVerfügbar

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Ingwerwurzel, gemahlen

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Kardamom ganz grün

Kardamom ganz grün

Große, herrlich duftende Kapseln mit viel Aroma. Ein Klassiker im arabischen Raum als Gewürz im Kaffee. Für indische, asiatische und orientalische Gerichte, Kaffee, Tee, Marmelade, Glühwein und Obstspeisen. Für die optimale Würzkraft des Kardamom die Kapseln vorher ein wenig aufstoßen, damit sie ihr Aroma entfalten können.

30 g4,00 €

133,33 € / kgVerfügbar

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Kardamomkapseln, ganz

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Kardamom gemahlen

Kardamom gemahlen

Die gemahlene Variante des Kardamom. Für indische, asiatische und orientalische Gerichte und für die Weihnachtsbäckerei.

30 g4,00 €

133,33 € / kgVerfügbar

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Kardamonkapseln, gemahlen

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Koriander ganz

Koriander ganz

Eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt. Für Chutneys, Marinaden, Eintöpfe, Marmelade, Fisch-, Fleisch- und Kartoffelgerichte.

30 g3,00 €

100,00 € / kgVerfügbar

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Koriandersaat, ganz

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Koriander gemahlen

Koriander gemahlen

Nicht wegzudenken aus der indischen, asiatischen und arabischen Küche. Schmeckt wunderbar in Chutneys, Marinaden, Eintöpfe, Marmelade, Fisch-, und Fleischgerichte, Kartoffelgerichte. Besonders gut auch in Brotteig und zu Möhrengemüse.

30 g3,00 €

100,00 € / kgVerfügbar

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Koriandersaat, gemahlen

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Kümmel ganz

Kümmel ganz

Für Kohlgerichte und Eintöpfe. Kümmel ist speziell für Kohlgerichte eine bewährte Zutat und entspannt durch seine enthaltenen ähterischen Öle die Muskulatur des Verdauungstraktes und lindert somit Blähungen und Völlegefühl.

50 g4,00 €

80,00 € / kgVerfügbar

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Kümmel, ganz

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Lorbeerblätter

Lorbeerblätter

Lorbeerblätter sollten in der Küche nie ausgehen. Sie bilden das Geschmacksfundament für Schmorgerichte, Gulasch, Braten, Sauerbraten, Eintöpfe und würzige Gemüsegerichte. Marmelade aus Steinobst, wie Pflaume oder Mirabelle gekocht mit ein paar Lorbeerblättern sind schön würzig und das Fruchtige wird noch mehr hervorgebracht.

10 g1,50 €

150,00 € / kgVerfügbar

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Lorbeerblätter, ganz

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Muskatnüsse

Muskatnüsse

Muskatnüsse, die braucht man immer! Für Kartoffelpüree, Saucen, Gemüsegerichte, Kartoffelsuppe, Gemüsesuppe, Aufläufe und Eintöpfe, besonders lecker auch zu Kohlrabi, Mangold, Spinat und Blumenkohl. Eine passende Reibe finden Sie in der Kategorie Zubehör

3 Stück3,00 €

Verfügbar

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Muskatnüsse, ganz

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Pimentkörner ganz

Pimentkörner ganz

Duften herrlich, werden auch Nelkenpfeffer genannt. Für Fleischgerichte mit Rind, Kalb und Wild, Eintöpfe, Frikassee

30 g3,50 €

116,67 € / kgVerfügbar

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Pimentkörner, ganz

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Safran in Fäden

Safran in Fäden

Das teuerste Gewürz der Welt! Gewonnen aus den Blüten des Safrankrokus wird Safran auch heute noch in Handarbeit geerntet und getrocknet. Bekannt als Gewürz und auch Heilpflanze ist Safran bereits seit der Antike. Heute befinden sich die meisten Anbaugebiete im vorderen Orient. Safran verleiht jedem Gericht eine ganz besondere Note durch sein einzigartiges Aroma und durch seine intensive goldgelbe Färbung. Die Fäden sind tiefrot, haben eine hervorragende Qualität und einen intensiven Geschmack. Wichtiger Hinweis: Das Produktbild zeigt ca. 2 g Safran.

0,1 g3,90 €

39.000,00 € / kgVerfügbar

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Safranfäden, handverlesen

Allergene

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Senfkörner goldgelb

Senfkörner goldgelb

Würzig scharfe gelbe Senfkörner. Zur eigenen Herstellung von Senf, für die fein scharfe Würze an Marinaden, Remouladen, für Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst und zum Beizen.

100 g4,00 €

40,00 € / kgVerfügbar

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Senfkörner gelb, ganz

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Senfkörner schwarz braun

Senfkörner schwarz braun

Würzig scharfe schwarz-braune Senfkörner. Zur eigenen Herstellung von Senf, für die fein scharfe Würze an Marinaden, Remouladen, für Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst und zum Beizen.

100 g4,00 €

40,00 € / kgVerfügbar

3 - 5 Tage Lieferzeit

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Zutaten

Senfkörner schwarzbraun, ganz

Allergene

Senf Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Senfmehl gelb

Senfmehl gelb

Fein geriebenes gelbes Senfmehl. Zur eigenen Herstellung von Senf, zum Schärfen von Saucen und Dipps. Remoulade, Mayonaise, Marinaden, Salatdressings, hellen Saucen.

100 g4,00 €

40,00 € / kgVerfügbar

3 - 5 Tage Lieferzeit

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Zutaten

Senf gelb, gemahlen

Allergene

Senf Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Abtswinder Naturheilmittel GmbH & Co. KG Gewürzstraße 1-3 97355 Abtswind www.abtswinder.de info@abtswinder.de

Sternanis

Sternanis

Große, herrlich duftende Sternanis, geschmacklich leicht scharf, sehr würzig Für die asiatische und orientalische Küche, Glühwein, Punsch, Soßen, Marmelade - oder im Potpourri als weihnachtlicher Duftspender

10 Stück3,00 €

Verfügbar

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Zutaten

Sternanis, ganz

Allergene

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Biojoy GmbH Schlotfegergasse 26 - 30 90402 Nürnberg www.biojoy.eu

Tomaten-Flocken

Tomaten-Flocken

Herrlich tomatig, geben einen leckeren Tomatengeschmack und können für viele warme und kalte Gerichte genutzt werden. Einmal probiert, werden Sie sie nicht mehr missen wollen - eignen sich herrlich für Nudel- und Fleischsaucen, in Rührei, Kartoffel- und Nudelauflauf, gestreut über grünen Salat, auf Frischkäse, auf Lachs mit Sahnesauce. Die Tomaten-Flocken lassen sich für Dips, pur oder in Saucen verwenden. In einer Tomatensauce zum Beispiel lösen sie sich auf, geben einen herrlich tomatigen Geschmack und binden gleichzeitig die Sauce! Sie sind außerdem nicht so sauer, wie es Tomatenmark oftmals ist. Intensiv, lecker, einfach zu verwenden – kommen direkt aus Italien und bringen die Sonne mit.

50 g4,00 €

80,00 € / kgVerfügbar

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Zutaten

Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke

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Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.

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Hersteller

Silke Heimes und Alessandro Heimes GBR vertreten durch die Gesellschafter: Silke Heimes Brunnholzring 2 84416 Taufkirchen - Vils www.gewuerzgrosshandel.de info@gewuerzgrosshandel.de

Wacholderbeeren

Wacholderbeeren

Für Sauerberaten, Braten, Rotkohl, Sauerkraut. Diese Wacholderbeeren zeichnen sich durch eine hervorragende Qualität und Größe aus.

40 g3,50 €

87,50 € / kgVerfügbar

3 - 5 Tage Lieferzeit

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Zutaten

Wacholderbeeren, ganz

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Hinweis: Die abgebildeten Porzellanschalen dienen lediglich der besseren Präsentation und gehören nicht zum Angebot.